Повар (5-й разряд)

Изучить  способы порционирования блюд и кулинарных изделий, рецептуру и технологию приготовления сложных блюд, а также подачу и оформление кулинарных изделий Вам поможет курс  «Повар (5-й разряд)»!

Обучение по программе данного курса позволит Вам освоить следующие навыки и знания:

• основы оформления и подачи кулинарных изделий, по рецептуре и технологии приготовления сложных блюд, научить порядку составления меню, а также заявки на продукты;
• правили нормы охраны труда, санитарии и личной гигиены, рациональную организацию труда  и др.

Программой курса «ПОВАР (5-Й РАЗРЯД)» предусмотрено изучение следующих модулей:

Модуль 1. Качество блюд, условия хранения, сроки годности;

Модуль 2.  Оформление и подача блюд;

Модуль 3.  Блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки;

Модуль 4.  Правила порционирование блюд;

Модуль 5.  Правила рационального питания;

Модуль 6.  Виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов;

Модуль 7.  Составление меню;

Модуль 8. Товароведная характеристика сырья;

Модуль 9.  Техническая эксплуатация оборудования, приспособлений и инструментов;

Модуль 10. Работа с ТНПА.

Получить более подробную информацию о программе данного курса Вы сможете у нас в офисе или по телефону: 547-16-00 (МТС, Велком).

Статистика наших выпускников

• учащихся прошло курс

  4461

• получили прибавку к зарплате

  892

• сменили работу на новую

  1338

• получили повышение

  803

• начали свое дело (бизнес)

  179

Почему нужно учиться в Международном Образовательном Центре "СТАТУС"

Отзывы выпускников, прошедших обучение

Документы установленного образца

Фотогалерея учебного процесса