Кондитер (6-й разряд)

Востребованность профессии кондитера сегодня довольно высока и стабильна. Этот род деятельности предполагает мастерское изготовление всевозможных мучных и сахаристых кондитерских изделий. Вафли, печенье, торты, кексы, шоколад, желе, мороженое, варенье – это далеко не полный список всеми любимых сладостей, которыми может порадовать кондитер. Человек этой профессии готовит по рецептам различные виды теста, начинки, крема. Помимо этого в его обязанности входит и приготовление полуфабрикатов, из которых потом выпекаются различные изделия.

Особенность профессии кондитера состоит в том, что много специфической работы ему приходится делать вручную. Например, украшать и расписывать торты кремом. Этот род деятельности более узкой направленности, чем профессия повара-кондитера. В круг обязанностей последнего, помимо изготовления сладостей, входит также и приготовление первых и вторых блюд. Человек, обладающий этой специальностью, является более универсальным мастером.

Кондитер шестого разряда изготавливает сложные фигурные высокохудожественные кондитерские изделия; подбирает материалы по размерам и цвету, самые сложные из которых готовит сам; разрабатывает технологии и рецепты изготовления сладостей.

По сравнению с другими поварскими специальностями профессия кондитера наиболее престижна, востребована и увлекательна. Хотя образование по этой специальности может получить практически любой желающий, но далеко не каждый способен стать квалифицированным мастером. Высокохудожественный вкус, стремление к самосовершенствованию и желание создать свой собственный шедевр – вот чем надо обладать, чтобы достичь вершин в этой профессии. 

Изучить  способы приготовления  высокохудожественных, оригинальных, фигурных, национальных, заказных тортов, формование сложнофигурных тестовых заготовок, способов оформления сложной художественной отделкой, подбор отделочных материалов по цвету, форме, размерам, монтаж рисунка, разработка фирменных рецептур  Вам поможет курс «Кондитер (6-й разряд)»!

Обучение по программе данного курса позволит Вам освоить  следующими навыками и знаниями:

  • ведение процессов изготовления высокохудожественных, оригинальных, фигурных, национальных, заказных тортов с разработкой специальных фирменных рецептур и технологии изготовления фирменных тортов и пирожных;
  • формование сложнофигурных тестовых заготовок, сложнохудожественной отделке изделий;
  • подбор полуфабрикатов и отделочных материалов по цвету, форме, размерам и др.

Программой курса «КОНДИТЕР (6-Й РАЗРЯД)» предусмотрено изучение следующих модулей:

Модуль 1.  Технология приготовления  заказных тортов и пирожных;

Модуль 2.  Технология  приготовления фигурных, национальных  тортов и пирожных;

Модуль 3.  Технология приготовления высокохудожественных, оригинальных тортов и пирожных;

Модуль 4 Способы и приёмы сложнохудожественной отделки изделий;

Модуль 5.  Монтаж рисунка из различных мелких и средних деталей;

Модуль 6 Разработка рецептур и технологии изготовления фирменных тортов и пирожных;

 Получить более подробную информацию о программе данного курса Вы сможете у нас в офисе или по телефону: 547-16-00 (МТС, Велком).

Статистика наших выпускников

  • учащихся прошло курс

    4478
  • получили прибавку к зарплате

    1343
  • сменили работу на новую

    1343
  • получили повышение

    762
  • начали свое дело (бизнес)

    179

Почему нужно учиться в Международном Образовательном Центре "СТАТУС"

В НАШЕМ ЦЕНТРЕ

  1. Документы установленного международного образца
  2. Договор - в письменном виде, при оплате чек
  3. Цены на все курсы умеренно низкие, оплата в рассрочку
  4. Группы быстро набираются и запускаются
  5. Занятия в центре города, недалеко от метро
  6. Все аудитории оборудованы современной техникой
  7. Гарантии возврата денег, если обучение не состоялось
  8. Бесплатная помощь в трудоустройстве

В ДРУГИХ ЦЕНТРАХ

  1. Группы долго набираются (3-5 месяцев)
  2. Очень большие группы по составу (до 20 человек)
  3. Высокие цены, а предоплату не возвращают
  4. Занятия на окраине, а аудитории не оборудованы
  5. Не заключают договор, не выдают чек при оплате
  6. Не опытные и не компетентные преподаватели
  7. Платная помощь в трудоустройстве
  8. Учёба в заброшенных дет. садах и общежитиях

Отзывы выпускников, прошедших обучение

avatar
,

Прошла курсы кондитера в прошлом году в центре. Всем желающим рекомендую этот центр. Очень доступно все объясняют педагоги-опытные кондитера. Лекции постоянно совмещаются с практическими занятиями, частые выезды на кондитерские фабрики.Сразу после окончания курсов, устроилась на работу по специальности.

Екатерина Ратомская
avatar
,

Хороший центр. Мне понравилось, как был организован процесс. Небольшая группа, спокойная рабочая обстановка. Со стороны администрации благожелательное и внимательное отношение Преподаватель не только высококвалифицированный специалист, но и позитивный светлый человек. Преподаватель уделяла внимание каждому, терпеливо повторяла и разъясняла, отвечала на все наши вопросы. Видно, что человек любит работу с радостью делится своими знаниями.

Аллочка Градусова

Документы установленного образца

Сертификат

Удостоверение

Фотогалерея учебного процесса

Записаться на курс

 

Смотрите ещё курсы в этой Сфере:

image_45
240 бел.руб.