Кондитер (4-й разряд)

Востребованность профессии кондитера сегодня довольно высока и стабильна. Этот род деятельности предполагает мастерское изготовление всевозможных мучных и сахаристых кондитерских изделий. Вафли, печенье, торты, кексы, шоколад, желе, мороженое, варенье – это далеко не полный список всеми любимых сладостей, которыми может порадовать кондитер. Человек этой профессии готовит по рецептам различные виды теста, начинки, крема. Помимо этого в его обязанности входит и приготовление полуфабрикатов, из которых потом выпекаются различные изделия.

Особенность профессии кондитера состоит в том, что много специфической работы ему приходится делать вручную. Например, украшать и расписывать торты кремом. Этот род деятельности более узкой направленности, чем профессия повара-кондитера. В круг обязанностей последнего, помимо изготовления сладостей, входит также и приготовление первых и вторых блюд. Человек, обладающий этой специальностью, является более универсальным мастером.

Кондитер четвертого разряда контролирует процесс изготовления разнообразного печенья, рулетов, кексов, пирожных из различного сырья; подбирает крема по цветам; готовит некоторые детали украшений и рисунков для тортов и др.

По сравнению с другими поварскими специальностями профессия кондитера наиболее престижна, востребована и увлекательна. Хотя образование по этой специальности может получить практически любой желающий, но далеко не каждый способен стать квалифицированным мастером. Высокохудожественный вкус, стремление к самосовершенствованию и желание создать свой собственный шедевр – вот чем надо обладать, чтобы достичь вершин в этой профессии.

 Повысить уровень знаний и мастерства, а также изучить способы приготовления  усложненных десертов, способов оформления, рецептур Вам поможет курс «Кондитер (4-й разряд)»!

Обучение по программе данного курса позволит Вам освоить  следующими навыками и знаниями:

  • научиться ведению процессов изготовления различных видов кондитерских изделий из различного сырья, с различными деталями и рисунками;
  • овладеть фигурной нарезкой выпеченных полуфабрикатов и формовке;
  • обучиться монтажу рисунка из различных мелких и средних деталей.

Программой курса «КОНДИТЕР (4-Й РАЗРЯД)» предусмотрено изучение следующих модулей:

Модуль 1.  Технология приготовления творожных масс;

Модуль 2.  Технология приготовления пирожных рулетов, кексов;

Модуль 3.  Технология приготовления печенья;

Модуль 4.  Технология приготовления кремов и муссов;

Модуль 5.  Технология приготовления  марципановых отделок;

Модуль 6.  Технология приготовления  карамели;

Модуль 7 Дизайн шоколадом;

Модуль 8. Фигурные, сложные, составные торты;

Получить более подробную информацию о программе данного курса Вы сможете у нас в офисе или по телефону: 547-16-00 (МТС, Велком).

Статистика наших выпускников

  • учащихся прошло курс

    1754
  • получили прибавку к зарплате

    350
  • сменили работу на новую

    702
  • получили повышение

    298
  • начали свое дело (бизнес)

    70

Почему нужно учиться в Международном Образовательном Центре "СТАТУС"

В НАШЕМ ЦЕНТРЕ

  1. Документы установленного международного образца
  2. Договор - в письменном виде, при оплате чек
  3. Цены на все курсы умеренно низкие, оплата в рассрочку
  4. Группы быстро набираются и запускаются
  5. Занятия в центре города, недалеко от метро
  6. Все аудитории оборудованы современной техникой
  7. Гарантии возврата денег, если обучение не состоялось
  8. Бесплатная помощь в трудоустройстве

В ДРУГИХ ЦЕНТРАХ

  1. Группы долго набираются (3-5 месяцев)
  2. Очень большие группы по составу (до 20 человек)
  3. Высокие цены, а предоплату не возвращают
  4. Занятия на окраине, а аудитории не оборудованы
  5. Не заключают договор, не выдают чек при оплате
  6. Не опытные и не компетентные преподаватели
  7. Платная помощь в трудоустройстве
  8. Учёба в заброшенных дет. садах и общежитиях

Отзывы выпускников, прошедших обучение

avatar
,

Приятное общение, уютная атмосфера, хорошая группа. Так же среди положительных моментов можно отметить расположение - три минуты пешком от станций метро.

Григорий Яковлев
avatar
,

Очень понравилось. Разнообразные рецепты. Всё очень вкусно. Преподаватель очень интересный человек. Могла бы ещё ходить и ходить на эти занятия. Для всей нашей группы каждый день был наполнен чудесными открытиями)))).

Валерия Колесник
avatar
,

Занятия проходили всегда интересно, хотелось принимать активное участие, не смотря на довольно позднее время проведения занятий. Василина не только прекрасный кондиер, но и очень приятный человек, способный увлечь предметом занятий.

Ира

Документы установленного образца

Сертификат

Удостоверение

Фотогалерея учебного процесса

Записаться на курс

 

Смотрите ещё курсы в этой Сфере:

image_45
210 бел.руб.